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蛏子肉辣炒做法大全

更新时间:2019-04-19 16:29 作者:YH 温馨提示:点击图片可进入下一页

蛏子肉辣炒做法大全第1张

准备材料:

蛏子、小米椒、美极鲜味汁、料酒、葱、姜末、蒜末、水淀粉、麻油。

做法步骤:

1、用清水刷洗干净蛏子表面;

2、锅里烧开水,放姜片、料酒、蛏子汆烫一下,看壳全部打开,捞出;

3、稍微凉一下,去壳,把蛏子肉取出来,去掉壳上的黑边,汆烫过的蛏子非常好去壳;

4、烧水的同时可以把小米辣切丁,蒜切末,姜切末,葱切斜片。(喜欢颜色丰富的还可以加一点青椒丝);

5、用小碗准备好水淀粉,需要时用干净手抓匀一下;

6、起油锅,再放入切好的葱,蒜末,姜末,辣椒丁,翻炒一下;

7、倒入蛏子肉翻炒,加料酒、美极鲜味汁,继续翻炒入味,随后加一点白糖,用手抓一点薄薄的水淀粉入锅,淋少许麻油,翻炒均匀即可盛盘;

8、美味就在眼前,赶紧开吃。

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