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香浓饼干葡萄奶酥的做法

更新时间:2019-04-09 11:34 作者:YH 温馨提示:点击图片可进入下一页

香浓饼干葡萄奶酥的做法第1张

准备材料:

低筋面粉、葡萄干、蛋黄、奶粉、黄油、细砂糖。

做法步骤:

1、黄油软化以后,加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略变浅;

2、依次加入三个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄;

3、搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态;

4、低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中;

5、用手把面粉和黄油混合均匀;

6、倒入葡萄干,并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团;

7、把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成厚约1CM的面片;

8、用刀切去四周不规整的部分,将面片修整成长方形,并用刀切成大小约为4.5CM*3CM的小长方形;

9、将小长方形面团排入烤盘,并在表面刷上一层打散的蛋黄液;

10、把烤盘放入预热好的烤箱,上下火180度,烤15分钟左右,直到表面金黄色。

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