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香酥玛格丽特饼干做法介绍

更新时间:2019-04-09 11:34 作者:YH 温馨提示:点击图片可进入下一页

香酥玛格丽特饼干做法介绍第1张

准备材料:

低筋面粉、黄油、玉米淀粉、糖粉、盐、熟蛋黄。

做法步骤:

1、备好材料,将黄油软化并用打蛋器搅拌,加入糖粉和盐,打发至体积膨胀,颜色稍变浅,用面粉筛筛入熟蛋黄,并搅拌均匀,筛入熟蛋黄并搅拌好;

2、将低筋面粉和玉米淀粉混合用面粉筛筛入,揉面,面团混合均匀,不会散开;

3、将揉好的面团用保鲜膜包好,放冰箱冷藏1小时;

4、将面团取出,用手揉成小圆,大小大概在大拇指指甲直径;

5、烤盘铺好油纸,将揉好的小圆放入烤盘排列,用拇指按压成型;

6、将烤盘放入预热好的烤箱,上下管,160度,12分钟,具体观察小饼干成色,因为不同牌子烤箱温度时间不一样,而且每个人揉的小圆大小不一样,饼干边缘稍微焦黄就ok啦;

7、烤好的饼干晾凉,图为不同批次出来的深浅颜色不一,颜色深的烤的时间久一点,但是不管颜色深浅,都很酥很好吃。

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